- コラム
お餅のアレンジレシピ😋🍴
2025年1月16日（木）
お正月、必ず食べるお餅ですが・・・余っていませんか！？
同じ食べ方にも飽きてしまい、なかなか消化が進まない方必見🫡
今回はお餅のアレンジレシピをご紹介致します！
《初級編》
もっちりピザ🍕💓腹持ちも最高な一品😋
お餅といえば和の食べ物。という考えの枠を飛び出したお餅ピザは、一度は作ってみたい一品です！
📍お餅ピザ📍
▼材料
・お餅
・トマトソース
・チーズ
・好みの具材（ウィンナー、ピーマン、コーンなど）
▼作り方
①お餅を薄くスライスします。
②フライパンにお餅を並べ、中火で焼きます。
③お餅が少し柔らかくなったら、トマトソースを塗ります。
④チーズと好みの具材をのせ、チーズが溶けるまで焼きます。
以上で完成です！オリジナルのピザを作れば、子供も大人も楽しめます👧👨
《中級編》
心も体もポカポカ🌞おつまみにもなる一品🍺
まだまだ寒い冬が続く中、簡単に作れるおつまみレシピです！
📍揚げ出し餅📍
▼材料（2人前）
・お餅（切り餅だと尚良い）：3～4個
・揚げ油：適量
・（A）水：300ｍｌ
・（A）醤油：大さじ2
・（A)みりん：大さじ2
・（A）顆粒和風だし：小さじ1
・刻みねぎ：適量
・鰹節：適量
▼作り方
①180℃に熱した油で餅を揚げます。
②（A）を別の鍋でひと煮立ちさせ、煮立ったタイミングで揚がった餅を入れます。
③少し絡めたら、器にお好みで刻みねぎや鰹節を盛り付けたら完成です。
お豆腐とは違った味わいがクセになりますよ！ぜひご賞味ください☺️
《上級編》
お餅で作る、簡単スイーツ🎂
📍お餅スフレ📍
▼材料
お餅：2個
卵：2個
牛乳：1/2カップ
砂糖：大さじ2
バター：少々
バニラエッセンス（お好みで）
▼作り方
①お餅を薄くスライスし、電子レンジで柔らかくします。卵を分けて卵黄と卵白にします。
②ボウルに卵黄と砂糖を入れて混ぜ、牛乳と溶かしたお餅を加えてよく混ぜます。バニラエッセンスをお好みで加えます。
③別のボウルで卵白を硬いメレンゲになるまで泡立てます。
④メレンゲをスフレ生地に少しずつ加え、さっくりと混ぜ合わせます。
⑤バターを塗ったスフレ型に生地を流し込み、オーブンを180℃に予熱して約20分焼きます。表面がこんがりと焼けたら完成です。
いかがでしたか？
お餅のアレンジレシピは他にも沢山あります☝
いろんなレシピを試して、餅を消化しちゃいましょう💝