- コラム
ソフトクリームの季節到来！！
2024年7月3日（水）
暑い日が続き、本格的に夏がやってきました🌞🌡
そんな時に食べたくなるのは、冷たくて甘～いソフトクリームですよね😋
そこで今回は、7月3日がソフトクリームの日ということで、
ソフトクリームの歴史とソフトクリームの豆知識を紹介したいと思います！
🍦ソフトクリームの由来
1951年の7月3日、日本で初めてコーンスタイルのソフトクリームが販売されました。
初めはアメリカで流行っていたソフトクリームですが、
「これはきっと日本でも人気がでる！人々を笑顔にできる！」
と確信した日世の創業者が、戦後の輸入が厳しい中、ソフトクリームフリーザーを輸入したことがきっかけです。
🍦ソフトクリームとアイスクリームの違い
普段何気なく使い分けている「ソフトクリーム」と「アイスクリーム」ですが、
みなさんはどんな違いがあるかご存じでしょうか？
なんと、決め手は温度の違いです❗❗
アイスクリームは-18℃、ソフトクリームは-5～-7℃で販売されています。また、アイスクリームが溶けてくると甘く感じるのは、冷たさの違いによって味覚の感じ方が変わっているからです❄
🍦ソフトクリームの種類は4種類
実は、ソフトクリームにも種類があります。
アイスクリームのパッケージに記載されている種類を見たことはあるでしょうか？
「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」「氷菓」のいずれかが記載されていると思います！
では、4つの違いは何でしょうか？
💎アイスクリーム
乳固形分と乳脂肪分が多く含まれています！コクがあり、栄養的にもすぐれています。
💎アイスミルク
乳固形分と乳脂肪分はアイスクリームに比べて少ないですが、牛乳と同じくらいの栄養分を含んでいます。
💎ラクトアイス
乳固形分はアイスミルクよりさらに少ないですが、植物性脂肪が多く使われているため、あっさりとした味が特徴的です。
💎氷菓
シャーベット状のものをいいます。氷菓はアイスクリーム類とは別に扱われます。
機会があればぜひ、アイスクリームのパッケージの裏も見てみてください！
いかがでしたか？
今年の夏も暑くなります。ぜひ、冷たくて甘いソフトクリームで涼を取るのはいかがでしょうか🙂