- コラム
プルーンの日💜
2024年6月27日（木）
毎月26日は「プルーンの日」です。
クレオパトラの食卓にものぼり、ヴェルサイユ宮殿でも栽培されるなど、
数千年にわたり世界中で愛されてきたプルーンにはいいところがたくさん！
今回は、そんなたくさんのいいところを厳選してご紹介します🌼
1⃣多様なビタミン・ミネラルを含む
特に豊富に含まれるミネラルの一つ、カリウムは、
あらゆる細胞の正常な活動をバックアップする大切な栄養素。
生活習慣病予防のためにも、積極的にとるべき栄養素の一つとされています。
他にも食物繊維やポリフェノールなど、健康に欠かせない成分が入っています。
2⃣身体にうれしい健康効果がたくさん
生活習慣病や老化を引き起こす原因となる活性酸素から身体を守ってくれるほか、
血圧を下げ、骨の健康にも役立つんです！！
また、プルーンの食物繊維には腸内を良好に保ち、
腸の免疫機能をアップさせる作用もあります。
3⃣美味しい！
濃厚な甘みと酸味が特徴のプルーン。
旬は夏で、生で食べることもでき、ドライプルーンは保存食としても👌
プルーンのいいところがギュッと凝縮されたエキスは、毎日食べたくなる美味しさ♪
また、これからの季節は、気温が上昇し、多くの細菌が増殖しやすい環境になります。
プルーンのエキスをご飯に入れると、食中毒菌の増殖を抑える効果も⭕
世界各国では、お肉と一緒に煮込んだり、
サラダにトッピングしたりと日常的に食されています。
食べる量の目安は、1日に4～5粒ほどで、朝・昼・夜のいつでも摂取可能です。
みなさんも是非、積極的にプルーンを食べてみてくださいね💜