- コラム
🍶湯田温泉酒まつり♨
2023年9月28日（木）
全国でも評価の高い山口の地酒🍶 ̖́-
お酒好きにはたまらない、あのイベントが今年も開催されます！
その名も「湯田温泉酒まつり」
山口県の温泉地 湯田 で開催され、
毎年、約20蔵元が集合します💨
また、グルメブースもあるためお酒がすすみます！
帰るころにはベロベロになってしまうかも😚🏮
会場となる井上公園でチケットを購入すれば、
おちょこを片手に試飲をしながら地酒巡りをお楽しめます◎
今回は「湯田温泉酒まつり」をより楽しめるよう、
山口の地酒についてご紹介します✨
①人気急上昇⇧山口の地酒
実は近年、山口の地酒は全国で急上昇の人気を呼んでいます！
都道府県別の日本酒出荷量では唯一山口だけが
「10年連続出荷増」を達成👑
お土産としても人気を高めていて
一部商品は、入手困難になっているそうです😮🎁
Q.どうしてそんなに人気になったのか
2009年、山口から「日本酒復権の、のろしを上げよう」を合言葉に
県の酒造組合では「やまぐち地酒維新」というPRイベントを開催🎆
また、酒蔵の若い後継者たちが中心となり、
革新的な酒造技術を積極的に導入！
山口の日本酒のクオリティとブランド価値をどんどんと高めていきました💫
今では国内だけでなく、
世界中🌎からも高い評価を受け多く輸出されています
②山口の地酒、美味しさの秘訣
山口の地酒が美味しい理由として
・豊かな自然に囲まれ、美味しい水があること
・寒暖の差が激しく米の味も良いこと
が挙げられます👏
淡麗でさわやかな洗練された飲み口のものが主流で
山口の美味しい料理によく合います🥢 ̖́-
中でもお勧めしたいのが、
「吟醸酒」 「純米酒」 「本醸造酒」
「吟醸酒」は酒造好適米を半分くらいに精米して造る贅沢な日本酒
精米歩合60％以下の白米を用い、
低温でゆっくり発酵酵することで出るフルーティーで華やかな香りが魅力的です👀✨
「純米酒」は米麹と水を原料としで造られた日本酒で、
香味と色沢が良好なものをいいます。
醸造アルコールはまったく使っていない、
いってみれば米だけで造った酒のことです🍚
純米酒は日本酒古来の伝統を守ったもので、米本来の味わいが魅力です！
「本醸造酒」は精米歩合70％以下の
白米、米麹、醸造アルコールと水を原料として造られた日本酒で、
ドライな味わいが特徴です。
醸造アルコールの使用量には制限があり
使用した白米重量の10％を超えてはならないこととされ、
一般の日本酒より少ない量に抑えられています💨
山口の地酒、是非味わってみてください🌿
【湯田温泉酒まつり】
開催日：10/8（日）
場所：湯田温泉井上公園および周辺会場
＊詳細は公式サイトをご確認ください