- コラム
秋の野菜を食べよう🍴
2022年10月17日（月）
風が冷たく寒くなってきて
温まる食べ物が恋しくなりますね🧣
最近はコンビニにも肉まんなど、
ホットフードが並び始めました🤗
皆さんは秋が旬な食べ物をご存知ですか🍠
サツマイモ、カボチャ、銀杏、里芋、シイタケ…
と、旬を迎える食べ物がたくさんあります✨
それぞれの季節で旬の食べ物がありますが、
なぜ『旬の食べ物を食べよう！』
というのでしょうか？
旬の食材の良いところ💡
①とにかく美味しい
味が濃くていつもよりも美味しく感じるのが旬の食材です。
旬の食材はうまみ成分が豊富で香りが強めという特徴があります。
②栄養豊富
旬の季節はその野菜がしっかり育ちやすい温度・環境で作られているため、
食材によっては栄養価が2倍近く差が出ることもあります。
③価格が安い
旬の食材はその季節になると価格が安くなります。
それぞれ春夏秋冬によって生産量が異なりますが、
旬の季節になると農家や漁では野菜や魚が沢山収穫できるようになるからです🐟
このように旬の食材を摂ることは体にとても良いことなんです💪
また、最近では野菜の価格高騰が話題になっていることもあり、
価格が安いのは家計にも有難いですね😌
この時期は寒暖差などでかぜをひいてしまうと思います😷
秋の野菜を食べて免疫力を高め、抵抗力をつけ、
丈夫な体づくりをしていきましょう✨