コープ葬祭

秋は【　食欲の秋　】と呼ばれるくらい
美味しいものが溢れていますよね(^^)/

お米やサンマ、りんご、ブドウなど旬の食べ物がたくさんあります！

その中でも、食材を組み合わせることでより美味しく栄養を摂取できるんです♪

【さば+酢】
鯖に含まれるEPAやDHCは酸化しやすいので、抗酸化力のある酢と組み合わせると効果的！
『代表的な食べ物』酢を使ったしめ鯖

【さつまいも+りんご】
さつまいものビタミンCには抗酸化作用、りんごのカリウムには血圧を下げる効果があるため、動脈硬化予防が期待されます。
『代表的な食べ物』さつまいもとりんごの甘煮

【きのこ+牛乳】
きのこに多く含まれるビタミンＤはカルシウムの吸収を高めます。
牛乳以外にもチーズやヨーグルトなどの乳製品であれば食べ合わせが良いとされ、骨粗鬆症の予防にもよいとされています。
『代表的な食べ物』きのこグラタン・きのこのクリーム煮

　
【梨+お肉】
梨には肉などのたんぱく質を効果的に分解する「プロテアーゼ」という成分が含まれており、梨をすりおろしたものを焼肉のタレに混ぜたり、お肉にかけると柔らかくする効果が期待できます。焼肉で食べすぎてしまった時などは梨を食べるようにすると消化を促してくれます。
『代表的な食べ物』プルコギ

秋の食材を積極的に食べて、健康でなおかつ美味しく食生活を楽しみましょう(*^-^*)！